豬肉脯，作為壹款老少皆宜的零食，真的是深受大眾的喜愛。無聊打發時間的時候，看電視看電影的時候，和閨蜜好友聊天的時候，小朋友看書玩耍的時候，豬肉脯絕對是好搭檔。有香脆款的，也有酥軟款的，配上芝麻的香，蜂蜜的甜，勁道好滋味。但是豬肉脯的價格也不算很便，還是有點小貴的。其實豬肉脯可以自己在家自己做哦，做起來壹點也不難，簡單幾步就可以做出大家喜歡的美食哦。
食材：豬瘦肉300克
調料：鹽、白砂糖、蜂蜜、料酒、生抽、老抽、蠔油、魚露、白芝麻、胡椒粉、適量的食用油
步驟：（調料的量按照自己的喜好，沒有特定要求）
1.把買回來的豬瘦肉洗幹凈以後，去除掉筋和膜，然後用刀剁成肉泥。
2.然後把肉泥放入盆內，加入適量鹽、白砂糖和胡椒粉，充分攪拌均勻。
3.加入料酒、生抽、老抽、蠔油和魚露，充分攪拌至肉泥上筋。
4.準備壹個烤盤，在烤盤上鋪上壹層錫箔紙，然後shua上壹層薄薄的食用油。
5.把攪拌好的肉泥倒在上面，在肉泥上蓋上壹層保鮮膜，然後用搟面杖將肉泥攤均勻，鋪滿整個烤盤（盡可能薄），沒有搟面杖也可以用調料瓶這類圓柱狀的物品代替。
6.把蜂蜜兌清水稀釋成蜂蜜水（參考比例，蜂蜜：水=2:1），把蜂蜜水均勻地shua在肉片上，再撒上壹層白芝麻。
7.烤箱預熱，把鋪好肉泥的烤盤放入烤箱的中層，然後上下160℃烤15分鐘左右，烤好後，翻面，放在烤架上，shua上壹層蜂蜜水，撒上白芝麻，用上下150℃烤5-10分鐘。
8.取出，用刀去除邊緣，然後切成整齊的塊狀，等待涼透後，就會變得香脆可口啦。
溫馨提示：每個品牌的烤箱性能不壹樣，盡量不要離開烤箱，註意觀察烤箱內情況，防止豬肉脯烤糊。