很高興可以為您解答，我是愛 美食 的小霞，土豆絲餅壹直是我的最愛，下面跟我壹起來看看吧
首先準備食材：雞蛋2個、內蒙土豆1個、鹽10克、面粉50克、小蔥適量
做法：
1、先把土豆洗凈去皮擦成絲；
2、放入大碗裏，放入雞蛋、面粉、鹽攪拌均勻；
4、也可以撒適量的小蔥碎再次拌均勻；
5、最後的面糊狀態為粘稠不宜掉落；
6、準備平底鍋不粘鍋，舀適量的面糊進去，用勺子稍稍整形，蓋上鍋蓋開文火煎，直到兩面金黃色即可；
7、超級無敵的美味，可以搭配番茄醬來吃更美味！
溫馨小貼士：
1、土豆擦絲的時候，用最小的洞眼來擦，擦好的絲不用洗，直接放入大碗裏即可；
2、平底鍋不粘鍋可以不用放油煎，如果普通鍋就要稍稍刷壹層色拉油；
3、搭配粥水果或是燕麥都是不錯的早餐。
希望可以幫助到您
土豆和生粉是絕配啊給妳推介壹道“黃金土豆餅的做法”
［食材準備］ 土豆 生粉
［調料］ 鹽 味精 雞精 胡椒粉 五香辣椒面
［制作步驟］
① 挑兩個大的土豆用刮皮刀把皮刮掉清洗幹凈
② 用刮絲刀把土豆刮成絲裝入盤子中
③ 在土豆絲上面依次放上鹽 味精 雞精 胡椒粉 生粉攪拌均勻
④ 鍋中下入油燒至七成熱下入土豆絲
⑤ 把土豆餅炸定型炸至表面金黃翻面繼續炸金黃把油倒出
⑥ 把雞蛋倒入土豆餅邊上
⑦ 雞蛋煎好後倒出土豆餅切成塊裝在盤子中
⑧ 撒上蔥花配上五香辣椒面即可
［註意事項］
①挑選土豆的時候盡量挑黃土豆，白土豆炸出來容易炸黑，白土豆的水分太足。
②炸土豆的時候油溫不要太高容易炸糊
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大家好，我是RYT茹茹，也是壹位愛搗鼓吃的寶媽，家裏有二位特別愛吃土豆的娃，每回去買菜前問他們想吃什麽？回答壹定就是土豆