1，唐團
"家家都包粽子，知道這是明朝的冬天至日."在我童年的記憶中，冬天的至日，隴右人家家戶戶都會包餃子。三兩個帶著“小尾巴”的圓團子就能裝滿壹碗，撒上蔥花就是最好的點綴。
2.菜鍋
俗話說“冬天吃”，柯城區吃的菜太好吃了，不能錯過。搟面的時候加點彩色的菜，可以搟出不同的面團。裏面的調味品是冬菜、豆腐幹、瘦肉等。不管是蒸還是炒，都能做出不壹樣的味道。
3.善芬餃子
粉團是衢州地區的嗎？常著名的特色食品，也叫芋頭餃子。原料有冬天？，豬？，太郎，？粉、醬油、鹽、蔥，原料簡單，方法精致。獨特的味道，深深印在衢州？在妳看來？它也成為了冬季節日的特殊食物。
餃子和水餃的區別
湯團以幹糯米粉和硬餡為主，單團大，口感硬，飽腹感強，有巧克力、玫瑰等獨特風味。湯團主要流行於中國南方，制作工藝復雜，所以高品質的湯團必須手工制作，烹飪壹般需要十幾分鐘。
湯圓的面皮也是幹糯米粉做的，但餡料比湯圓更細膩柔軟，口味很多，有黑芝麻、花生、豆瓣醬、果醬、肉、火腿等。湯圓的生產工藝比較好操作，大部分都是流水線批量生產加工。它的味道軟滑，只需要三到五分鐘就能煮熟。