哪個地區對於飲食的需求都是不壹樣的？當我們遠在他鄉的時候，就會特別的懷念自己家鄉的美食，而在這裏，小編也是比較喜歡我們河南的手搟面。我們都知道大部分的河南人都是比較喜歡吃面食的，河南人自己在家裏面制作的手搟面確實是非常的筋道，跟外面的面條味道都是不壹樣的。
壹、手搟面的制作方法。首先，我們需要去進行和面，在和面的時候，最好是揉搓的次數多壹點，這樣的話也是會讓面條更加的筋道壹些。除此之外，我們也需要去加入適量的溫水來進行和面，等到面團和好之後，我們把面團蓋上保鮮膜燜20分鐘左右，然後不要去切成小劑子。直接去搟面團，當我們感到自己想要的薄度的時候，就可以把這個面餅上面撒上適量的面粉，然後疊在壹起就可以切成面條了，這樣的面條非常的筋道，外面是買不來的。
二、制作手搟面條的註意事項。我們在制作手搟面條的時候，壹定要註意用適量的溫水去和面。因為加入適量的溫水會更加的好壹些，而且面條也會更加的勁道壹些，大家也要註意，在制作面團的時候是不需要去加入壹些酵母粉的。否則的話就會蓬松起來麽，這個面條就不好吃了。我們自己在家裏面制作的時候，就可以根據自己的口味去選擇該如何下面條了，可以選擇自己喜歡的辣壹些面條，也可以選擇番茄雞蛋面，這些味道都是非常不錯的。
三、總結。小編遠在他鄉的時候，也是會經常的，自己在房間裏面去搟面條吃的，這個面條就好像是回到了家鄉壹樣。因為方法非常的簡單，而且自己制作出來的也會更加的放心壹些，大家也是可以也選擇去學習壹下。