1，三和粽子:
三和粽子是安徽省合肥市肥西縣的傳統小吃。三和粽子是由糯米粉和五花肉制成的。201116 10月，三河粽子榮獲中國旅遊小吃金獎。
2.吳宮扇鵝:
吳宮扇鵝，又名王武貢鵝，原產於吳山鎮，是安徽合肥的壹道傳統名菜。它色澤清新，香氣濃郁，美味醇厚，回味無窮。
3、泥鰍面:
泥鰍粉絲是合肥十大民間小吃之壹，肥東縣的特色小吃，是用泥鰍和粉絲制作的美食。泥鰍粉絲是合肥壹道美味的地方菜肴——泥鰍粉絲。
4、肥西老母雞湯:
合肥肥西老母雞全國聞名。它是安徽合肥的壹道傳統經典名菜（屬於瀘州菜），因其地理名稱“肥西”而得名。
5、李鴻章大雜燴:
李鴻章什錦菜（英文名:李鴻章什錦菜），又名李鴻章雜菜，是壹道傳統菜肴，屬於合肥菜，創始於清光緒二十二年（1896）。
6、曹操養雞:
曹操雞又名逍遙雞，始創於三國時期，是安徽合肥的壹道傳統地方名菜。
7.包龔宇:
包公魚原名紅脆保和鯽魚，是安徽合肥的壹道特色傳統名菜，屬於涼菜。因為它是包河的壹種黑背鯽魚，人們看到它就會聯想到無私的包拯。
8、鴨油燒餅:
合肥鴨油燒餅是合肥的特色傳統名點。用鴨油制作的香酥芝麻餅在選料、制作、火力和質量上都很有講究。芝麻餅層次分明，入口香酥，回味悠長。
9、合肥麻餅:
麻餅是安徽合肥的四大傳統地方之壹，在中國享有很高的聲譽。傳說它起源於北宋，它的名字幾經變遷。合肥麻餅是以南瓜為主料，白糖、冰糖為配料，配以綠色和紅色的絲，然後與香油混合制成餅，餅由細面粉制成，包裹在其中，覆蓋著密實的芝麻，並制成烤箱。
10，合肥燒餅:
合肥燒餅是安徽合肥當地傳統糕點的名稱，被譽為合肥“四大名餅”之壹。