在南京夫子廟必吃小吃中排名第壹的鴨血粉絲余味,是大家去夫子廟必吃的美食。
衛慧的鴨血粉絲湯非常新鮮,而且用料很多。除了常見的鴨血、鴨腸和鴨肝外,還添加了鴨胗,粉絲也很順利,但因為生意太好,經常沒有座位,所以想吃的朋友壹定要早點去。
2.南京桂花鴨
南京桂花糖芋苗屬於南京人的童年味道。
傳統手工制作,淡淡的桂花香搭配香嫩的芋頭苗,讓妳從味蕾甜到心田。
3、左師傅梅花糕
說到南京不能錯過的小吃,名單上壹定有梅花糕。左師傅是做梅花糕最好的師傅。他家的梅花糕物美價廉,味道也沒變。許多人去夫子廟時會嘗試它們,但他家的位置有點偏離中心,所以他們可能不小心錯過了。壹定要註意。
4.饅頭
小籠包是南京著名的漢族小吃,皮薄餡大,汁多味美,肉香濃郁,受到了食客的廣泛歡迎。制作這個小籠包是壹項細致的工作。
首先,將瘦肉和肥肉壹起剁碎,加入調料攪拌至凝膠狀,分別做成小肉丸。然後,混合面粉,將其切成並研磨成面團,然後將其包成小饅頭。最後放入蒸鍋中蒸七八分鐘即可。
5.蓮花湖紅豆燈會
蓮湖是壹家老式糕點店。它的紅豆餃子賣了快半個世紀了,來這裏的食客依然絡繹不絕。豆沙是甜的,餃子柔軟有嚼勁,紅豆煮得很軟。即使是胃口不好的食客看到它也走不動了。