面粉:500
發酵粉:3
佐料
火腿腸？:80
油:適量
胡椒嗎？:適量
香蔥:50
自制烤餡餅的具體步驟
第壹步
1.洋蔥火腿腸。
第二步
2.小蔥和火腿腸切成丁。油+胡椒粉+鹽混合。
第三步
3.將泡打粉放入溫水中煮沸，加入面粉和成面團。面團發酵至兩倍大。（我平時的發酵時間是3-4個小時，也就是中午和下午。)
第四步
4.揉面，用力揉面！
第五步
5.將面團搟成長方形蛋糕。如果妳想把它卷成壹個長方形，用兩個拇指和食指網在兩邊拉它，壹邊卷，它會逐漸變成壹個正方形。我想任何玩面包的人都能做出來。
第六步
6.先用刷子在蛋糕上刷壹層混合油，然後在上面撒上小蔥丁和火腿丁。
第七步
7.把面包對折。
第八步
8.上面再刷壹層油，撒上火腿丁和小蔥丁。
第九步
9.重復幾次，直到折疊到合適的大小。
第十步
10.對折後稍微卷壹下，做成烤盤大小的形狀。搟之前，在面團上叉幾個洞，會有氣。表面噴水，撒上黑芝麻。
步驟11
11.打開烤箱進行發酵和二次醒發。（如果您沒有此功能，只需將其放置在某個溫度即可。）第二次是在烤箱裏烤40分鐘左右。此時發酵度很高，烤出來的蛋糕松軟可口。
步驟12
12.用190度預熱烤箱約半小時。（自帶烤箱，為自己考慮，會有溫差。)
烹飪訣竅
1.將油、鹽和胡椒粉混合均勻，用刷子刷勻，避免傾倒不均勻和流出。2.小蔥和火腿丁盡量切細壹點，否則很容易刺破蛋糕。3.二次發酵時間要足夠。時間越長，蛋糕越好，成品越軟。4、烤的時間自己掌握，以上面的顏色為準，表面金黃更好！