2、至於準備多少南瓜，可以根據食用量，之後先將南瓜去皮，裏面的籽也去幹凈，然後放在鍋裏蒸熟。蒸熟的南瓜要壓成泥，南瓜泥裏加適量白糖，再加小麥粉，和成面團靜置15分鐘。
3、把準備的巧克力切成壹小塊，放在盤子裏。將雞蛋液放入壹個小碗裏，再將精置好的面團做成大小適中的面劑，把面團按扁加巧克力，用面片將巧克力包裹嚴，包好的南瓜球放到雞蛋液裏裹上蛋液，再將裹著蛋液的南瓜球放到玉米片上，均勻沾上玉米片。
4、做好後，把南瓜球放在烤盤裏進行烤制，壹般放入烤箱的中層就行了，這樣上下加熱。把溫度調到170度，烘培20分鐘左右。烘培好的南瓜球就做好了，即可食用。脆皮球沒有什麽特別的配方，可以根據以上做法模仿著做，另外，除了準備以上食材之外，還能添加壹些自己喜歡吃的食材。