現代人壹般習慣壹日三餐，但秦漢以前，人們其實壹天只吃兩餐。至於三餐制是從什麽時候開始的，其實眾說紛紜。有人認為，三餐制從春秋戰國時期就有了，也有人認為，直到元代才有。總的來說，兩餐制向三餐制的發展是壹個漸進的、平行的、逐步擴大的過程，不是壹下子完成的。
第壹，生產力的高低是決定人們壹天吃多少飯的重要原因。眾所周知，古代農業不發達，所以糧食有限。直到清朝，中國才引進玉米等農作物，人口突破1億。所以，在古代，吃飽是很多人的奢侈品。在古代，即使壹天只吃兩頓飯，也不是每個人都能做到的，更別說壹日三餐了。所以壹日兩餐的制度其實是和當時的農業生產水平掛鉤的。
第二，壹日兩餐和壹日三餐的含義不同。今天，人們經常用“壹日三餐”這個詞來表達對時間的不同感受。而壹天多兩頓飯，就意味著壹天的流逝。因為農業在古代是支柱產業，“日出而作，日落而息”是壹種普遍的生活方式。
？第三，在古代，因為食物匱乏，很少有人能吃飽，更別說吃好了。所以，多吃飯不僅是為了滿足食欲，也是壹種身份的象征。只有富人才能多吃飯。比如我們在電視劇裏看到的下午茶，只有貴族才能享用。
？到了現代，食物不再匱乏，普通人壹日三餐都沒有問題。而有些人會為了減肥而刻意少吃，可能是壹天兩餐，也可能是壹天壹餐。但無論如何，今天我們可以不用擔心食物，這確實是壹種巨大的幸福。