個人更喜歡汪曾祺筆下的吃貨世界,汪曾祺的文筆有壹種魔力,能讓妳看到這樣食物相關的所有東西,讓妳對這個地方都流連忘返。蔡瀾先生筆下的吃貨世界,則是讓人垂涎欲滴,饑餓難耐,但是卻讓人愛而不得,徒增傷感。
蔡瀾先生的書《食色:美人如饈,美食如嫣》真的就是書如其人,在這本書裏面描述了蔡瀾先生對美食的見解和他的形容。蔡瀾先生的書晚上的時候是不能讀的,因為讀了壹定會餓,壹定會被他書中的美食世界所吸引。他的文字寫的非常有感染力,他的文字可以讓妳心裏癢癢的,讓妳覺得此生要是吃不到這樣東西的話可能就虛度此生了。他在書中描述的金華火腿的做法才是讓人覺得這是個高級的吃貨,不是咋咋呼呼的,而是能耐得下心來等待美食的。而且蔡瀾先生非常的通透,從他每年開放微博評論幫人解決疑惑就可以看得出來。
汪曾祺先生的書,環境和美食是聯系在壹起的,妳會因為這個美食,了解這樣食物所處的環境。最喜歡的就是汪曾祺先生的《昆明的雨》,裏面描寫的火炭梅和青頭菌,讓我壹個雲南人感覺就應該這樣,這才是老昆明的味道。因為昆明的雨,才會有這樣的美食滋生。還有就是《端午的鴨蛋》,我記得這是我小學時學過的課文,但是我卻記得裏面鹹鴨蛋的做法和高郵的習俗。汪曾祺先生的文筆就是有這樣的魔力,讓妳就算年幼無知也能念念不忘。
個人覺得汪曾祺筆下的食物更有靈魂,有壹種妳可以牢記多年的魔力,每壹個食物的背後都有無數的情懷等著妳。