武陵區美食包括鹽水鴨、五香牛肉幹、原味武陵水魚、北地辣肉、九三鴨霸王等。
1.醬鴨:據說醬鴨最早是從泰國傳入湖南的。根據當地人自己的口味，通過技術改進推出了醬油乾子和醬油毛豆。醬油系列是用特殊的鹽水浸泡的，吃它的感覺將難以忘懷。
2.五香牛肉幹:該產品是張家祖傳秘方中的珍品，歷史悠久，味道出眾。它精選優質新鮮牛肉，古老的調味料，經十多種獨特工藝精制而成。經過嚴格的檢疫和檢驗，該產品已達到國家食品衛生指標。其肉質鮮嫩，色澤油潤，香味鮮嫩可口，回味無窮，營養豐富，風靡南北。本品為高蛋白、低脂肪食品，可健胃並增加食物攝入量。它是居家旅行、休閑消費和饋贈親友的傳統食品。
3、原汁武陵水魚:產自武陵鎮的水魚，其色澤純黃，肉質肥嫩，味道極其鮮美。甲魚腥味重，烹飪時多洗凈煮熟，加入蔥、姜等去腥。水魚要趁熱吃，菜要涼了再熱，這樣魚腥味很難下咽。這道菜脆香原味，鮮亮多汁，味道鮮美？
4.北地辣肉:當地著名小吃。它味道鮮美，味道辛辣，深受當地人的喜愛。本品也可拌入面粉中，味道鮮美。辣肉是常德的特產，名字裏有“肉”字，但它是豆腐皮制品。在過去，辣子肉的品牌有很多，但只有貝迪辣子肉口味獨特，回味無窮，在常德風靡了幾十年，至今仍深受男女老少的喜愛。
5.九三鴨霸王:口味絕對純正，是最具特色的小吃之壹。其鹵制的鴨頭、鴨脖、鴨架、鴨腳、鴨翅、鴨腎、鴨肝等產品色澤鮮艷自然，口感鮮嫩爽口，保濕性好，保質期長，符合現代人的飲食觀念。制作完成後，滿街飄香，開胃可口。嘗過之後贊不絕口，回味無窮，深受各個時代的人們的喜愛，各地的官員和人民，到處鹵制是很常見的。