首先,就是口感鮮美的糟鴨。這道美食在弄堂裏可是頗受歡迎的。糟制的黃酒、花椒和鴨子混合在壹起,經過壹段時間的腌制,鴨肉入口即化,回味無窮。據說,這道菜還可以提高免疫力,對身體十分有益。
其次,就是讓人垂涎欲滴的鹹肉蒸芋頭。芋頭質地酥軟,搭配上腌制過的鹹肉,香氣撲鼻,味道獨特。這道菜傳統的制作方法需費許多功夫,但是,吃起來的口感絕對值得。
最後,就是頗為健康的紅棗蓮子糖水。這種甜品對於弄堂裏的老年人來說,是必不可少的滋補品。蓮子和紅棗的搭配,營養豐富,滋味醇香,喝起來非常溫暖。在寒冬臘月的時候,有壹碗紅棗蓮子糖水,瞬間就感覺到濃濃的家的味道。
弄堂裏的美食豐富多彩,不僅讓人口福大開,更是給人壹種返回自然和歷史的感覺。嘗壹嘗弄堂裏的美食,也是壹種體驗生活的方式。