1，鴨肉
“夏天送鴨子，沒病。”夏天吃鴨子是壹個古老的民間傳統。這時，暑熱先至，然後是秋涼，所以飲食的過渡既要清暑，又要適當預防感冒。
2.雞頭飯
夏天，正是大量雞頭米上市的好時機。“夏天吃這個寶，半年不生病！”當妳夏天去秋來時，人們在秋天容易抑郁和幹燥。老壹輩人喜歡用雞頭米熬煮糖水來應對秋燥，也叫芡實。它種植在大江南北的沼澤和湖泊中，但它在蘇州尤其以其南糯米而聞名。
3.土豆
夏天是“儲存土豆”和“吃土豆”的諧音。在湖南，有夏天吃土豆的習俗。“夏長薯”，夏前吃紅薯莖尖，入夏後，紅薯的生長中心開始轉向地下。
4.白色肉丸
老福州在夏天還有壹種特殊的飲食，那就是吃白丸子。白色肉丸實際上是糯米球。方法很簡單。將糯米粉揉成壹個小顆粒，煮湯，加入壹些糖，味道香甜，不僅可以補充碳水化合物，還可以解決夏天的油膩口腔。白色肉丸與湯圓的壹般含義壹致，也是福州人對“闔家團圓”的期望。
5.蓮藕
俗話說，荷花是寶，而秋藕最有幫助。生藕可以清熱潤肺，而熟食可以養胃健脾。蓮藕的做法有很多，比如清炒蓮藕、糖醋蓮藕、蓮藕排骨湯、藕盒等等。