想要把瀑布冰美式做成功，最為重要就是把冰杯給做厚，太薄或者太高的冰杯都是會翻車的。同時加入冰杯還壹定要用鑷子夾住，等到把美式咖啡全部加進去以後才把鑷子挪開。
瀑布冰美式是最近比較火的壹個美食話題，很多人在網上都可以看到大家用冰杯滲透咖啡液猶如瀑布壹般的美景，這種冰杯裏咖啡液慢慢往涼白開裏面滲透是很治愈人心的，由於滲透的過程就像瀑布往下流的過程，於是大家就將之稱之為瀑布冰美式。然而要做瀑布冰美式是很困難的，不少的人仿照網上的視頻去做都翻了車，然而我看了這麽多翻車視頻之後，終於總結了壹些技巧，這能夠讓我們做瀑布冰美式不翻車同時還能夠治愈人心。
把冰杯做厚，把杯底做薄
把冰杯做厚這是必須要有的，冰杯如果太薄壹下就會被熱美式給燙穿，這直接就翻車了。而且要記住冰杯不能太高，太高的冰杯容易直接在涼白開裏面翻滾，然後瀑布冰美式就翻車了。把冰杯做厚，做矮之後，我們可以把杯底的壹個孔做薄壹些，但薄最好不要薄於冰杯壁的壹半，因為太薄的話，冰杯都沒有辦法堅持到放入熱美式就直接融化了。只有把冰杯能夠浮在涼白開之上，同時加入熱美式的時候能夠不翻，這時候才是真正的不翻車，具體的建議大家可以看更多翻車視頻去學壹下。
加入冰杯壹定要用鑷子夾住
剛才分享的是做冰杯的技巧，加入冰杯也是有技巧的，那就是壹定要用鑷子夾住，然後才緩緩加入熱美式。如果直接就放入冰杯，此時冰杯由於有浮力是不會翻的，但壹旦加入熱美式冰杯就會開始變沈，同時這時候極為容易翻掉，瀑布冰美式就做不成了。用鑷子夾住，同時緩緩加入熱美式，熱美式把冰杯的薄杯底融化，咖啡的黑色往涼白開裏面滲透，黑白交融，此時壹杯成功的瀑布冰美式就做成了。