中世紀時，意大利各城邦紛紛拆除已建成的柱廊，而博洛尼亞則反其道而行之，規定將私人建築改建為柱廊，這樣人們在冬天可以禦寒，在夏天可以防止太陽暴曬，人們可以在光線充足的柱廊下工作，或者在閑暇時喝茶聊天。數百年來，柱廊早已成為博洛尼亞人生活中不可或缺的壹部分。正是因為有了陽光，玄關才會變得異常美麗。光線透過柱廊明亮地照射在大門的角落上，瓷磚、浮雕和大理石門框在陽光下看起來很精致。
2.日常生活
在博洛尼亞，只要有車站，人們就會聚在壹起“八卦”。見面時，我們先來個熱乎乎的擁抱，然後就是那種“雞啄”式的八卦，從15分鐘到兩三個小時不等。這裏比意大利的任何壹個角落都有更多的話題和時間。無論是足球、政治、社會、民生、男女的私人日記，博洛尼亞似乎都是制造“八卦”的最佳場所。
博洛尼亞的遊客中心在內圖諾和馬焦雷廣場周圍，馬焦雷廣場是老城的海神噴泉，屬於博洛尼亞人居住的地方，也是城市文化藝術的集散地。每當陽光普照時，廣場上總是擠滿了博洛尼亞的居民；老年人八卦，年輕人談論自己的抱負，互相了解。整個環境和氛圍散發出壹種像小鎮壹樣的休閑和寧靜感。然而，周圍的建築同時散發著文藝復興時期遺留下來的強烈藝術感。
3.規定飲食
博洛尼亞路或廣場邊上不時有各種餐館和咖啡店。當地的食客都很慢，吃壹兩口就會被抽煙、喝紅酒和聊天打斷。意大利人稱博洛尼亞為“肥胖之城”，因為這裏的食物是意大利公認的最美味和最正宗的，意大利的代表食物肉醬意大利面在意大利語中被稱為“博洛尼亞通心粉”。
4.烹飪
博洛尼亞有許多著名的傳統菜肴，而眾所周知的番茄醬就起源於當地。由於地處肥沃的波河流域，博洛尼亞盛產美味的食物，其中大部分取決於當地的肉類和奶酪。與艾米利亞-羅馬涅的其他地區壹樣，博洛尼亞生產的加工豬肉產品，如火腿、意大利香腸和薩洛米香腸，是當地食品工業的重要產品。附近的葡萄園也受到了廣泛關註。意大利千層面、意大利餃子和原味博洛尼亞香腸都是當地特色美食。