葉巴爾是樂山的傳統美食。直到今天，許多樂山人仍然在春節到來時包壹些葉巴爾作為年貨，或自己享用或送給親朋好友以示祝福。
在中國新年期間，人們有在家制作葉巴爾的習俗。人們把葉巴爾和泡吧作為親朋好友的禮物，外出工作時也經常帶著它們去其他地方。現在，葉和盛產石油的泡巴的制造商已經出現，他們有自己的工藝品和自己的包裝，並出口到其他省份。
民俗
清晨的犍為，岷江沿岸，人們忙碌著，開始了壹天的生活和工作。這座城市小巧精致，環境優美。賣葉和泡巴的小推車又開始出現在大街小巷。手推車上的蒸鍋冒著熱氣，人們紛紛駐足購買。除了煎餅、烤串和脆皮豆腐外，葉巴爾和富含油的腌豆腐也很好吃，是個人禮物的最佳選擇。
葉巴爾是犍為縣的特產。它以糯米粉面包為餡，用新鮮綠葉包裹，用大火蒸熟。它的顏色像牛奶壹樣幹凈，味道醇厚可口，不粘盤子、筷子和牙齒。它叫空氣球葉兒壩。
葉巴爾的制作選料考究，工藝精細，有六道多工序和十多種原料配方。葉巴爾可分為甜味和鹹味。甜餡是豆沙加核桃等堅果，表面大多有紅糖，比較好吃。鹹肉是肉糜或帶芽菜的鹹肉。
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