不銹鋼炒勺熔點高，不會因高溫而變形或防止有害物質。用不銹鋼炒勺烹飪的食物會含有更多的鐵、鉻、錳等微量元素，相對健康，而不銹鋼炒勺壹般采用食品級304不銹鋼制成，相對安全。
不銹鋼鍋鏟和炒勺很容易使用，但註意不要在不粘鍋中使用，否則塗層會被破壞。此外，炒勺的使用需要壹定的知識水平，普通人可能很難使用。
不銹鋼鍋鏟的優點:
烹飪前，應先將用於炒菜的肉的皮、骨或殼去掉，然後切成薄片、細絲、顆粒或形狀，以利於快速成熟。
當鍋內油溫加熱至約150℃時，將肉快速翻炒，撈出倒入漏勺中，瀝幹油，鍋內留適量油，大火加熱至約190℃，加入醬汁、配料和炒好的主料，攪拌均勻即可食用。
不銹鋼鍋鏟是眾多刮刀中最安全的產品。不銹鋼鍋鏟的熔點很高，所以您不必擔心過高的溫度會使不銹鋼鍋鏟變形並釋放有毒有害物質。研究表明，用不銹鋼餐具烹飪的食物中鐵、鉻、錳等微量元素的含量高於用鍋鏟烹飪的其他食物。