蘭州特產有榆中大白菜、安寧白鳳桃、榆中蓮花菜等。
壹、榆中大白菜
榆中大白菜，甘肅省榆中縣特產，全國農產品地理標誌。
榆中縣地勢較高，地勢北高南低，西高東低，土壤深厚肥沃，屬半幹旱、半濕潤氣候區，河谷地區水源主要是境內的地表水和地下水，全縣從事蔬菜栽培的農戶有6萬多戶，川塬地區主要以地下水資源為主，區域內無工業汙染，為天然綠色食品生產區。所產大白菜含糖量、粗蛋白、維生素C高，營養豐富，色澤鮮亮，菜香濃郁，口味純正，口感甜脆，色、形、味俱佳。
2010年09月13日，中華人民***和國農業部批準對“榆中大白菜”實施農產品地理標誌登記保護。2019年11月，入選中國農業品牌目錄2019農產品區域公用品牌。
二、安寧白鳳桃
安寧白鳳桃，甘肅省蘭州市安寧區特產，全國農產品地理標誌。?
安寧區素有“十裏桃鄉”的美稱，安寧堡地區的白鳳桃每年4月開花，8月初成熟，在安寧堡街道，白鳳桃的產量占各類桃品種的七成。安寧白鳳桃口感細膩，風味獨特，肉質柔軟多汁，風味濃甜，有香味，粘核，上市期短。
2016年3月31日，原中華人民***和國農業部批準對“安寧白鳳桃”實施國家農產品地理標誌登記保護。
三、榆中蓮花菜
榆中蓮花菜，甘肅省蘭州市榆中縣特產，全國農產品地理標誌。
榆中縣蔬菜生產氣候地貌差異大，蔬菜生產區域從1500米到2600米之間，海拔跨度大，隨著季節溫度變化，從低海拔到高海拔，從3月份至7月份，分期播種，梯次上市，產品供應時間長，光照充足，熱量適中，晝夜溫差大，非常有利於蔬菜有機物積累及夏秋季生產高品質蔬菜。
2010年12月15日，中華人民***和國農業部批準對“榆中蓮花菜”實施農產品地理標誌登記保護。