大食代為新加坡上市企業BREADTALK集團旗下7大品牌之壹，以打造開放式個性主題食閣為目標。通過平價優質的服務，亞洲各地特色的美食，給顧客帶來從氣味、聲音、視覺等全方位體驗。
大食代以新加坡作為全球中心，並迅速在馬來西亞、泰國、中國、中國香港、中國臺灣等多個國家發展。 全球***設有20多家大型美食廣場，擁有2萬多種美食，月客流量超過1000萬人次，美食專櫃超過240家，是當之無愧的美食廣場的航空母艦，同行業的超級品牌。
大食代於1997年進駐中國市場，將多種亞洲風味與本地特色菜式匯聚壹堂。已經發展成為中國的美食廣場第壹品牌，並在15年來保持增長勢頭。
大食代具有獨到的選址策略，選擇經濟實力強並有三個以上成熟商業中心的城市，商圈定位在中高檔CBD商圈，市中心區域的商業中心以及地鐵站附近或中高檔社區，網點選址壹定是開發商實力強的、地點好、有效客流多的商業項目。在專櫃管理方面，大食代采用“利益***享、風險同擔”的運作模式，吸引了眾多知名餐飲品牌的加盟。