食材:雞蛋4個、牛奶55克、玉米油45克、細砂糖60克、低筋面粉65克、檸檬汁3克、肉松適量、沙拉醬適量。
生產步驟:
第壹步:準備好所需的食材，就可以開始制作了。圖中沒有肉松和沙拉醬，所以蛋糕烤好後再準備就來不及了。
第二步:將牛奶和玉米油放入大碗中，混合均勻，直到沒有油味。註意不要有太多的泡沫。
第三步:混合後，將低筋面粉篩入混合溶液中，呈之字形攪拌均勻。這時，面糊更稠。加入4個蛋黃，攪拌均勻。
第四步:攪拌蛋黃糊也需要曲折攪拌，以防止面糊變硬並影響蛋糕。
第五步:蛋黃糊放在壹邊，然後打蛋清。蛋清中加入檸檬汁，分兩次加入細砂糖，打發至打蛋器拉起有大勾為止。這個過程的時間是不固定的，因為每個打蛋器的功率不同，使用的檔位也不同。我通常在大約三分鐘內發送它。
第六步:取出壹部分打好的蛋清和蛋黃糊混合，然後倒回蛋清中。混合時，必須小心消泡，使用攪拌的方法快速混合均勻。
第七步:再次輕輕攪拌均勻，使用相同的攪拌方法小心將蛋糊消泡。混合後的蛋糕糊略稠，但可以順利流動。如果很稀，有很多小氣泡，那就是消泡。
第八步:將蛋糕糊倒入烤盤中，用刮刀抹平表面。烤箱提前預熱，170度預熱10分鐘，送入烤箱中下層，170度烤25分鐘。烘烤時間要根據自己的烤箱來調整，因為每個烤箱的溫度不壹樣。烘烤時，盡量隨時在烤箱前觀察，以防烤焦。上色過快要及時調整烤箱溫度。
第九步:出爐後放在烤網上晾涼，用大小合適模具壓成圓形。我用杯子。
第十步:準備豬肉末和沙拉醬，取壹個蛋糕片，塗上沙拉醬，另壹片也塗上沙拉醬。將兩片肉片蓋在壹起，用手緊緊按壓，就成了美味的豬肉末。其他都壹樣。