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提取代碼:bppp標題:夠有味道！80道經典家常菜烹飪詳解
作者:羅
豆瓣評分:8.1
出版社:北京科學技術出版社
出版年份:2014-7-1
頁碼:189
內容介紹:
《味道夠了:80道經典家常菜詳解》是新浪美食博主羅的烹飪處女作。他的博客在短短兩年內從默默無聞到超過654.38+00萬次點擊，這歸功於他對烹飪和攝影的細致態度以及細致無私的分享精神。本書精選80道廣受好評的家常菜，在保留所有步驟圖和細節原理講解的基礎上，按照主菜（第2-4章，口味由濃到淡）到涼菜（第5章）再到主食（第6章）的順序，對博客原文內容進行了整理和編排。此外，還特別增加了烹飪的基本知識（第1章），包括油溫和溫度，肉類食材的處理方法以及常用調味料的介紹。無論妳是新手還是有壹定烹飪經驗的朋友，相信妳都能從中受益，真正體驗到烹飪的樂趣。
關於作者:
羅，壹位熱愛中餐、攝影和音樂的家庭廚師。
祖籍四川的他出生在山西，在北京長大。我以前在北京壹家五星級酒店做粵菜廚師，後來辭職瞎跑。我花時間在家，開了壹家公司和壹家餐館，並嘲笑自己是壹個非常不可靠的人。
從2065438年6月到2002年6月，我開始在新浪上寫壹個美食博客“羅生門之家”，旨在拍攝壹個安靜的生活角落。目前點擊量超10萬（截至2014年5月）。