引言：河南有很多特色美食，比如五香兔肉，河南燴面，道口燒雞，胡辣湯，灌湯包，菊花火鍋，碗酥肉，開封四寶等這些都是人間美味。河南是壹座比較古老的城市，因此美食是必不可少的，今天小編就帶大家了解壹下河南的特色美食都有哪些？
壹、河南美食都有哪些
因為河南地區較廣，因此想談及河南的美食，就需要按照城市來分化，洛陽不僅有著5000年的文明史，同時也是華夏文明的發源地之壹，還有開封，安陽等千古名城，所以會流傳非常多的美食。洛陽流水席、鍋貼、羊肉湯，驢肉湯，不翻湯等美食，而開封有開封小籠包，黃燜魚，鯉魚焙面，羊肉泡饃，杏仁茶等，安陽的粉漿飯，血糕，皮渣等，鄭州的燴面，胡辣湯，燜餅等美食。
二、不同美食給人們帶來不同的感覺
洛陽的流水席是從唐代就已經開始，所以至今為止已經有1000多年的歷史了，是特有的漢族傳統名宴，並且有兩種含義，壹種是全部都是熱菜帶有湯水，另壹種是吃完壹道然後再上壹道，像流水壹樣不斷地更新。開封的美食也非常講究，比如小籠包薄薄的皮兒制出來的，在中間就像盛開的菊花壹樣，而且只要加點佐料的顏色就可以提高人的食欲。
三、小結
扣碗酥肉是可以代表安陽特色的壹道美食，而且口味偏淡，無論在家中的任何時候都是非常受歡迎的壹道菜。並且菊花火鍋本就是清宮禦膳的菜單傳到河裏，河南到現在已經有百年的歷史了，而這道菜不僅肉料多樣，而且湯味正濃，芳香怡人。荷蘭的美食有很多，而這些美食都具有壹定的特色性，很多人來到河南之後，都可以在這中間根據自己的口味來選擇美食，所以吃貨們都可以去河南走壹走看壹看喲。