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節日美食裏的鄉愁

又是壹年端午節。每逢佳節倍思親,能夠聊慰鄉愁的除了兒時的記憶之外,恐怕就只剩下那些代表傳統節日的美食了。

以前,除了春節的餃子是家人壹起包以外,其他的諸如元宵節的湯圓、端午節的粽子、中秋節的月餅都是買來吃的,因為商店裏各種各樣的節令食品琳瑯滿目,實在無需自己再去耗時費力地做來吃。

可在這同節不同俗的異鄉,要想嘗到那些熟悉的家鄉味道,只能靠自己的雙手才行。慢慢地,在家人的要求之下,由易到難、循序漸進,我先是跟著小紅書學會了做湯圓兒,後來學會了做粽子,甚至連最難的椒鹽月餅也做得讓對食品有些挑剔的先生很是滿意。於是,原來已漸漸被淡化的那些節日,在親自動手做節令食品的過程中重新變得頗有些儀式感,節日的氛圍也便在那些食品的香味中暈染了開來。

今天是韓國地方選舉的日子,同時也是公休日,正好趁這個時間包了端午節的粽子。糯米、紅豆、大棗,餡兒料極其簡單,粽子煮好了,數了數,有壹百多個呢,照例分出幾份,送給中國朋友以及那些熱愛中國文化的韓國朋友。多少年之後,她們也會憶起這綿綿的粽香吧……