1578年――法國國王亨利三世創立的“聖靈騎士團”，這些由國王親自任命的皇家騎士身上都佩有壹枚系著藍帶的十字勛章，而他們則是專門為宮廷慶典準備美味佳肴的。“藍帶”由此成為卓越廚藝的象征。
1895年――世界上第壹所廚師學校――法國藍帶學校在巴黎成立。壹百年後法國藍帶分校遍布全球15個國家***28所學校。每年來自70多個不同國家的20000多名學生。法國藍帶提供的餐飲管理和酒店管理學士、MBA和美食學碩士學位。
19世紀末――《法國藍帶》烹飪周刊創刊，並在以後70年中成為世界最大的食譜集錦。
1927年――倫敦《每日郵報》提及法式藍帶時，稱之為不同民族的通天塔。
1933年――法國藍帶烹飪藝術學院在英國創立。
1940年――美國政府推出特別政策，向美國的法國藍帶分校學生提供獎學金。法國藍帶烹飪藝術學院畢業生朱麗葉.柴爾德成為第壹位在電視臺教授烹飪的高級廚師。
1953年――法國藍帶烹飪藝術學院畢業生受特邀，為英國女王伊麗莎白二世籌辦加冕儀式宴席，並由此創立了法國藍帶加冕雞食譜（Cordon Bleu Chicken），流行至今。
1988年――法國藍帶烹飪藝術學院北美地區第壹所學校在加拿大渥太華成立。
1990年――法國藍帶烹飪藝術學院進入亞洲，並在新加坡和日本設立茶餐廳咖啡廳。
1995年――第壹批來自上海的學生由中國政府資助進入法國藍帶烹飪藝術學院課堂。
2007年――法國藍帶授予中國地區學生申請資格。