不放壹滴油，又脆又嫩，有哪些食物比妳買的好吃？

五花肉炒栗子？原料:五花肉壹斤、栗子適量、蔥少量、醬油少量、老冰糖適量、米酒少量、八角少量、姜少量。做法:1。五花肉洗凈切成小塊，焯水，撈出瀝幹水分，生姜切塊。2.栗子交叉後，用溫水煮10min，栗子用冷水煮，去殼取肉。3、鍋中加入少許油，放入適當的老冰糖，中小火慢燉，並不斷攪拌。顏色壹變深，就放入五花肉，翻炒均勻上色。4、直到漸漸冒出很多泡泡，放出醬油，按照類似老抽醬油1: 1.5的比例，稍微翻炒壹下，放出姜片、八角，加入沒過肉的水，並加入少許米酒。5.煮至用水量為1/3。這時，加入栗子。紅水煮開後，轉小火慢燉。待糖色漸炒，轉紅，翻炒糖色。出鍋前撒上洋蔥。

豆腐釀造材料:水豆腐、肉沫、姜、蔥、耗油、白胡椒粉、嫩肉粉、醬油和鹽；練習1。肉末中加入嫩肉粉、姜片、耗油、蔥段和鹽；拌勻；2.豆腐對半切開，然後切成六小塊；中間用勺子倒空；釀肉；3.最重要的壹步來了嗎？怎麽把它倒過來放進豆腐裏？輕輕放下，肉質面朝下；4.煎煮；燒黃後翻面；再壹次，火的兩邊都燒黃了；取出來備用；5.醬油、耗油、白胡椒粉、水調成碗汁；將水豆腐和碗汁放入鍋中；燜煮三分鐘；收集果汁；裝盤後撒上蔥花即可。

白菜炒粉絲:白菜、生雞蛋、粉絲、胡蘿蔔、洋蔥、大蒜和小米椒。做法:1:白菜和胡蘿蔔切絲，粉絲焯水撈起，洋蔥、大蒜和小米椒切段備用，雞蛋打散先炒熟。2:鍋中燒油，先放入洋蔥、大蒜和辣椒炒香，然後倒入胡蘿蔔和白菜絲炒軟。3:放入粉絲，加入生抽、耗油、老抽、鹽雞精，最後倒入生雞蛋攪拌均勻。