肉蟹煲非常好吃。它可以與娃娃菜、土豆年糕或玉米搭配，因此壹起食用時味道會更好。
正宗的肉蟹煲還是比較難的，掌握不好很容易失敗。
下圖是比較正宗的肉蟹煲，在這裏可以看到蟹肉滿滿的東西。首先，讓我告訴妳肉蟹煲的配料。我比較喜歡搭配食物，就是土豆年糕、豆腐之類的，當然也可以搭配幾個蝦仁。
然後使用的配料是糖和鹽，蔥，姜和蒜，以及辣椒，包括壹些料酒。
接下來，讓我們進入正式步驟。
第壹步是買螃蟹。很多人說做肉蟹煲有壹點要註意，就是要買公的，不要買母的，因為這樣的話比較好處理，怕麻煩的人買公的就可以了。買回來之後，好好清洗。不用說，刷牙時要註意，不要被它的夾子夾住。如果妳害怕，先殺了它。
接下來，我們可以開始準備其他食材了，將豆腐和土豆全部切成塊放入盤中備用。
接下來就是準備蔥姜蒜了。這個時候，我們可以把它們分成兩半。壹份炸螃蟹，然後另壹份炸土豆和其他配料。
土豆和豆腐，我就不多說了，只是普通的家常菜。
在螃蟹的這壹面，煎的時候不要過度，然後可以稍微淺壹點釣，直到螃蟹半熟。
當妳把它們都煎的時候，妳可以把土豆混合在壹起，然後在火上收集汁液，最後加上油耗等等。
註意，我們在這個過程中沒有談到辣椒。如果妳喜歡辣椒，妳可以在炒洋蔥和生姜時放入辣椒。
這大概就是這道菜的樣子。今天的分享到此結束。妳學會了嗎？