今日得用紅薯粉條和大家分享壹道尤其美味小吃，這道美食便是螞蟻上樹。處理好的螞蟻上樹，肉沫鮮美，粉絲們光亮軟嫩，吃起來很好。現在就教給大家螞蟻上樹的正確的做法，不沾鍋不起坨，非常下飯菜，是壹家人的心頭好。原材料：豬肉末、粉絲們、蔥蒜、香萊、紅米椒、植物油、鹽、生抽、雞精、水澱粉、米酒作法：1、備好全部食材，粉絲們用清水提早泡透瀝幹水預留。2、肉沫添加少量鹽、米酒、水澱粉拌勻，腌漬預留；3、蔥蒜清理幹凈，蔥弄成蔥段，蒜切割成末，姜切為末，朝天椒切割成圈預留；4、熱鍋熱油，油溫六成熱，添加豬肉末掃散，放進辣椒圈、蒜泥，生姜沫再次煸炒；5、豬肉炒散至淡黃時放進粉絲們煸炒，添加生抽色調，添加米酒、鹽。白胡椒粉和少量沸水，蓋上蓋子燉煮2分鐘；6、添加少量味精、蔥段、香菜末，熄火就可以出鍋了。
炒面今日，我便教給大家涼面的技巧，不但能確保大家以後涼面不沾鍋，還特別好吃。如果想要涼面不沾鍋非常簡單，最先，妳需要將鍋清洗幹凈，壹定要保持底鍋整潔並沒有粘其他東西，把它加中火直接把鍋底燒幹燒開，再倒入植物油。下面，咱們就看壹下如何炒出來的面，有外觀還好吃！大鐵鍋燒水，撒點鹽，水對外開放面，略微沸壹下就行，馬上撈入涼水，撥松，過慮除掉涼水，鍋中滾油拿到手間距鍋上十厘米，體會到酷熱，打撒生雞蛋，劃散蛋，添加臘腸煸炒到臘腸泛白，添加清洗幹凈瀝幹水分的蔬菜秧煸炒，在蔬菜出水量以前，倒進鮮面條、壹勺鹽煸炒，淋入生抽，當心滾動，維持加溫，直至全部鮮面條都勻稱裹色，起鍋！不遠千裏孩子就聞到香味了，也顧不上玩，手裏拿著碗嚷著要我給他盛面吃！吃的可香了