巴厘島有哪些美食？有哪些美食推薦？

巴厘島旅遊景點介紹之美食,印尼菜大量使用椰漿、胡椒、丁香、豆蔻、咖喱等各種香料調味，餐桌上還常備辣椒醬，口味濃重。巴厘島人的主食是稻米，放在椰子殼中蒸熟的米飯清香四溢。雞肉、牛肉、魚、肝、蛋和各式蔬菜均采用Padang式烹飪法。烤乳豬、烤鴨、烏布臟鴨、辛辣雞、 辛辣魚、炸雞和美味的水果拼盤都是當地特有的。巴厘島較受歡迎的飲料是椰子汁。烤乳豬用香蕉葉、藥草和香料以文火烹煮烘烤，全身金黃油亮，皮薄肉嫩，香氣四溢。在餐廳吃飯需在菜價外另付11%的稅，賬單中會自動列入。巴厘島另壹個比較知名的旅遊特色是深受各國遊客喜歡的"黃金咖啡工廠“這咖啡顏色呈金黃色、香味濃郁、咖啡因較低而聞名，展現咖啡制作的整個過程分餐廳也會列入10%服務費，如果沒有應該酌情付小費給服務生。當場亦可品嘗。 木瓜是不可錯過的美食，當地有2種木瓜，壹種小的，壹種大的（像冬瓜那麽大），大的比較好吃，榨汁或直接吃都不錯。巴厘島的木瓜味道比國內的甜很多，很純正的甜味，可能是水土和光照適合種植的原因。挑選技巧：木瓜要挑大的買，大的比小的甜。 巴厘島上的黃姜色澤鮮艷，味道濃郁暖胃的療效。黃姜飯是家常菜肴中經典的壹道。經常擺成寶塔形。又有 蝦仁泥魚肉泥的串燒叫做SATE LILIT，是充滿熱帶風情的燒烤中的必點菜肴。 接下來具體給大家推薦壹些美食： 1、巴厘島烤乳豬：巴厘島烤乳豬說是乳豬，其實更像是大豬，不過入口之後並不會感到油膩，因為這種豬肉是天填充了許多當地的香料烤制而成的。吃的時候，壹片烤豬皮、壹快瘦豬肉再加壹口米飯，壹同放進嘴裏，能吃到幾種食材的不同口感。 2、臟鴨子：不要擔心，鴨肉本身並不是臟的！臟鴨子的由來據說是因為鴨子散養在巴厘島有名的水稻田裏，吃野外小蟲小魚，常常搞得渾身泥巴，因此起名臟鴨子。烤好後的鴨肉呈棕色，用手壹撕，酥酥脆脆的，放進嘴裏卻沒有太油膩的感覺，由於烤制之前，還用由多種本地香料特制的“秘汁”腌45分鐘，因此絲毫嘗不出鴨的腥味。