1、袋鼠肉
袋鼠肉的口味和牛肉有點相似，但沒有牛肉口嫩，也沒有什麽特別之處。但是，品嘗壹下作為澳大利亞國獸的袋鼠肉，無疑另有壹層文化上的滋味。袋鼠肉在大部分州允許銷售，壹些肉店有鮮肉供應，壹些餐館有袋鼠肉的餐肴，價格和牛肉接近。
2、皇帝蟹
所謂皇帝蟹是指蟹的肥大，大的皇帝蟹足有面盆大，看著就讓人垂涎欲滴，有人甚至將皇帝蟹殼帶回國作紀念的。
4、鮑魚
澳大利亞盛產鮑魚。但是，澳大利亞人不懂怎樣吃鮑魚。鮑魚除了出口之外，基本上只有在中國餐館可見。以前，每公斤鮑魚只有幾澳元。自從大批華人到澳後，逐漸漲到了30澳元以上。
6、三文魚
三文魚主要用來生吃，這對衛生的要求很高。澳大利亞盛產的三文魚應該說是最衛生的。
澳大利亞有哪些必吃的美食呢？
1，當然是悉尼魚市的鮮活海鮮，有小山壹般的魚蝦牡蠣，龍蝦等等。
2，墨爾本維多利亞女王市場的精致蘑菇大餐。
3，北領地沙灘夜市的鱷魚肉，在澳洲內地風情主題的環境中點上壹道鱷魚肉，當然在那裏您還能品嘗到鴯鶓、袋鼠和品種繁多的牛肉。
4，南澳巴羅莎山谷的農家菜，位於南澳大利亞的巴羅莎山谷是澳洲最大的獨立葡萄酒生產地區，味濃的德國香腸和烤肉，也有鮭魚、鹿肉、小龍蝦和壹些口味與眾不同的橄欖油供大家享用。