前言：現在人們的生活條件也越來越好了，所以很多人都喜歡自己在家裏面去做壹些美食。紅燒牛尾就是壹道不錯的菜，小編也非常喜歡吃紅燒牛尾。怎麽才能制作出壹道好吃而又不膩的紅燒牛尾呢？
壹、紅燒牛尾的制作方法大家都知道牛肉是比較貴的，而且牛的尾巴也是牛身上最精華的部分，而且牛尾巴營養價值也是非常高的。所以很多人都喜歡在家裏做紅燒牛尾這道菜，但是很多人都做不好，覺得非常難吃，這是因為大家沒有掌握做紅燒牛尾的方法。首先大家把牛尾洗幹凈，然後用壹些胡蘿蔔作為配菜，把胡蘿蔔切成小塊，然後把牛尾放在鍋裏面用清水焯幹凈，把牛尾和其他材料放在鍋裏面，用大水燒開煮20分鐘，然後再轉成小火燉壹個半小時到兩個半小時左右。在熄火之前再放入壹些調味品就可以了。
二、牛尾巴的營養其實牛尾是牛身上活動最頻繁的地方，所以牛尾的味道是非常鮮美的，而且牛尾含有豐富的蛋白質和維生素等各種營養成分，吃牛尾可以美容養顏，而且還可以增強體魄。所以很多人都非常喜歡吃牛尾，可以幫助老年人調節自己的身體，提高人的身體素質，而且也適合壹些兒童和青少年來吃，可以幫助人體補充很多必需的營養物質。
三、其他註意事項牛的尾巴是比較硬的裏面有很多骨頭，所以在煮之前壹定要把牛尾切開，如果自己不會切的話，也可以找當時買肉的專業人員進行操作，而且有的尾巴肉也是比較多的，如果壹次吃不完，大家也可以把壹部分牛尾撈起來再加入壹些調料放在壹起燉，就像做紅燒肉壹樣，這樣就是壹道非常美味的紅燒牛尾了。