1、首先在制作之前，需要將所有的材料準備好，需要的食材有黃酒、糖、鹹蛋黃、鹽、南瓜。
鹹蛋黃可以做什麽菜 鹹蛋黃可以做什麽點心
2、然後將南瓜去皮，將它放進過裏面去蒸熟，差不多十分鐘的樣子就可以了。不用太爛了，否則對下面的操作不好。
3、正好的南瓜切成適量的長條，然後將壹些澱粉和吉士粉均勻的抹在表面。這個時候可以將鹹蛋黃去蒸熟，蒸熟了之後將它碾碎。碾碎了之後加入壹些鹽、水、糖攪拌均勻。
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4、然後在鍋裏面加入適量的油，將南瓜條炸好了之後備用，繼續將鹹蛋黃放進去翻炒，等到它出了小泡泡的時候，將南瓜條放進去，這樣美味的蛋黃焗南瓜條就做好了，非常好吃又營養。
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鹹蛋黃可以做什麽點心
鹹蛋黃能做的點心可是非常多了的，像我們每年中秋節都吃的月餅，其中就有蓮蓉蛋黃的，就是用鹹蛋做的，還有蛋黃酥，也是用鹹蛋做的點心，除了這些常見的之外，下面為大家介紹壹種比較特別的，用鹹蛋制作的小點心，蛋黃元寶酥。
鹹蛋黃可以做什麽菜 鹹蛋黃可以做什麽點心
1、首先要準備食材，鹹蛋黃。低筋面粉、糖、豬油等。然後將糖和水攪拌，加入適量的面粉和豬油進去，和面。
2、和好的面等待它松弛十幾分鐘之後，將它用搟面杖搟成長條的形狀，然後再松弛十幾分鐘。
3、然後將醒好的面揉搓成圓形的，可以按出元寶的形狀，然後加入鹹蛋黃，然後放入烤箱裏面，差不多半個小時的樣子就做好了，然後就能食用了。