甘肅天水的美食有蕎面涼粉、天水呱呱、清水扁食、天水面皮、甜飯（八寶飯）、漿水面、酒醅、散飯和攪團、甘谷酥油圈圈、米黃、鍋盔、鍋鯫、豬油盒子、漿水拌湯、天水肉夾饃等。
甘肅天水好玩的地方有麥積山、清水溫泉、馬跑泉公園、黃家咀遺址、甘谷大象山、曲溪、女媧祠、宣化崗拱北、麥積山植物園、天門寺、仙人崖、李子園森林公園等。
天水位於甘肅省東南部。
天水是國家歷史文化名城，境內國家和省、市級重點保護文物169處，代表有大地灣遺址、天水伏羲廟和麥積山石窟等。
天水地勢西北高，東南低，海拔在1000—2100米之間，市區平均海拔高度為1100米。最高峰天爺梁，3120米；最低點牛背村，海拔760米。天水地貌區域分異明顯。東部和南部因古老地層褶皺而隆起，形成山地地貌。北部因受地質沈陷和紅、黃土層沈積，形成黃土層沈積，形成黃土丘陵地貌。中部小部分地區因受緯向構造帶的斷裂，形成渭河地塹，經第四紀河流分育和侵蝕堆積，形成渭河河谷地貌。