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小蘇打可以用於烹飪。

1?6?如果洋蔥炒的時間長了,它會失去原有的味道,而炒的時間短了,太快了,這使它不軟。如果妳先用壹點小蘇打把它撈出來,無論它是美妙的,水煮的,甚至油炸的,吃後都會使它變得柔軟和易於消化。

2?6?如果切魚時不小心弄破了魚膽,只需在魚膽被汙染的地方塗上壹點小蘇打,然後用清水反復沖洗,就可以洗掉魚的苦味。

3?6?當炒面拖黃魚、鮮蝦或排骨時,在面糊中放壹點小蘇打,這使它們吃起來松散而酥脆。因為小蘇打加熱後會分解,會產生大量二氧化碳氣體,在油炸面糊中留下許多氣孔。

4?6?炒牛肉絲時,將新鮮牛肉切成細絲,混合在稀薄的小蘇打溶液中。炒出的牛肉纖維松散,口感嫩香。

5?6?新鮮水果容易發黴變質,這是由黴菌、乳酸菌和許多腐敗細菌引起的。因為它們害怕生活在堿性環境中,所以將水果浸泡在1‰碳酸氫鈉溶液中2分鐘,然後取出晾幹,密封在可食用的塑料袋中,可以長時間保持水果新鮮和完好無損。同樣,這種方法也可以用來保存雞蛋或鴨蛋。

6?6?如果長時間使用熱水瓶,瓶子內壁會沈積壹層水垢。要去除它,妳可以在熱水瓶裏放壹些小蘇打和碎蛋殼,然後加入壹些鹽水,然後輕輕搖晃它。過不了多久,水垢就會慢慢從瓶壁上脫落。

7?6?搪瓷器皿上的褐色斑點有時很難用去汙粉擦掉。如果妳用壹塊濕布加壹點小蘇打使勁擦,搪瓷器皿就會擦得幹凈光亮如新。

8?6?如果家用地毯不小心沾上了油漬,首先將油漬弄濕,然後在上面放壹撮小蘇打,放置壹夜。第二天,用真空吸塵器吸小蘇打去除油漬。

9?6?使用強小蘇打溶液清潔玻璃制品、銀器和不銹鋼器皿將優於其他清潔劑。

10?6?清洗油膩的器皿時,先用小蘇打的稀溶液浸泡30分鐘再洗,效果很好。

11?6?9家裏的塑料容器有壹股臭味。妳可以用1茶匙小蘇打溶解在1000毫升清水中,浸泡塑料容器,然後輕輕擦拭,氣味就會消除。

12?6?蜜蜂被蟄後特別痛苦。如果它們被蟄了,可以用小蘇打和涼開水調成糊狀,塗在疼痛部位,疼痛會立即減輕。

13?6?家庭養花者,當花朵含苞待放時,如果用濃度為萬分之壹的小蘇打溶液澆灌,花朵將盛開,耀眼而美麗。