還是是在每年5月，到11月之間才能進行捕撈，因此，以現在的技術是可以，制成即食海參的。另壹種比較傳統的就是幹海參。即食海參有很多是 陳年海參泡發的，所以即食海參的選購還是有壹定的玄機！可以問問，商家是否有海參皮子買，如果沒有，還是不要購買。
幹海參的泡發語音的技術含量，好的幹海參的泡發，應該是壹斤幹海參都能泡出15-20斤。但是幹海參在加工過程中，會存在著壹定的營養流失。這也是毋庸置疑的
泡發以後的海參應該與稀粥雞蛋同煮，這樣營養才更好。空腹吃會引起消化問題。
拌涼菜。把泡好的海參切成自己喜歡的形狀，加入適當的調味品進行調配，然後直接食用。
海參蒸雞蛋是比較典型的家庭吃法。海參與雞蛋的比例大概是1:3。海參與雞蛋的搭配是最為合理的營養搭配。
魯菜中的蔥燒海參。是魯菜中最為傳統的做法。但是營養成分的保存，卻是比較完整的。之所以完整是取決於它的烹飪方法。
海參小米粥。這是目前最適合家庭做法的食用方法，主要是因為簡單方便易行，營養價值，保存的更為全面。