飛天燒鵝---------如今，香港是好的燒味店，那碟燒鵝是很多人魂縈夢牽、定要打包離港的，於是被戲稱為“飛天燒鵝”。屹立在中環的鏞記，店址位於中環威靈頓街，威靈頓街32-40號，中環地鐵站D2出口。
威靈頓街：
威靈頓街有多家著名食肆，東段有鏞記酒家、翠華餐廳及麥奀雲吞面世家；西段則有著名的舊式茶樓蓮香樓。中外聞名的蘭桂坊則位於威靈頓街東段。牛腩-------------九記。九記是香港壹間以牛腩著名的食肆，位於上環歌賦街21號，已有90年歷史，以清湯牛腩及咖哩牛腩聞名，湯底以中藥配方制成。九記現由潘國興經營，東主稱現任香港特區行政長官曾蔭權3代皆有光顧。
麥奀雲吞------香港的雲吞面店。以雲吞面著名，總店位於中環威靈頓街77號地下，近年在香港及澳門開設多家分店。
廣東菜---------蓮香樓。位於中上環的蓮香樓香港家庭大多以中國菜為家庭菜。他們大多保留了自己民族傳統飲食特色。在華人社區內，以廣府人、客家人（以新界的原居民尤甚）、潮汕人、蛋家人為主。因此廣府菜、客家菜、潮州菜等都被視為本地菜色。盆菜是新界原居民在節日時的傳統菜。西貢市、南丫島、流浮山和鯉魚門則以海產聞名。