步驟1
1.準備食材:鮮蝦少許，檸檬少許。
第二步
2.鮮蝦洗凈，去掉蝦頭、蝦皮和蝦尾，然後用牙簽挑出蝦背上的蝦線。
第三步
3.用同樣的方法挑出腹部蝦筋。PS:做這道蝦松的時候，蝦線和蝦筋壹定要清洗幹凈。如果不清洗幹凈，會加重蝦的腥味，影響成品的味道。
第四步
4.處理好的蝦仁用清水洗凈。
第五步
5.將檸檬切片。
第六步
6.然後將檸檬片放在蝦仁上，腌制約10分鐘。PS:蝦肉最怕腥味。如果沒有做好去腥工作，原本用來調味的蝦松不僅起不到調味的作用，反而會讓寶寶輔食腥而反感。地方
第七步
7.鍋中倒入適量的水，將腌制好的蝦仁放入鍋中煮。PS:通常蝦熟得很快，整體變色說明熟了。取出來壹起品嘗，判斷是否可以煮熟。
第八步
8.將煮好的蝦取出放入碗中。
第九步
9.切成小塊。
步驟10
10，放入碗中，用搟面杖將蝦塊搗碎。PS:這壹步是制作蝦皮的關鍵。盡量把蝦仁弄碎，以擴大蝦仁的受熱面積，這樣可以大大縮短翻炒時間。
步驟11
11，大概是我圖中的水平。
步驟12
12，放入鍋中小火翻炒。壹定不要加油。PS:炒的目的是為了晾幹水分，所以壹定要小火炒。火候過高容易糊鍋或炒菜過猛。無論妳做什麽松散的東西，都不要添加油，因為添加油會使食材非常堅硬。
步驟13
寶寶輔食13、繼續翻炒至蝦皮變得有點松散。PS:炒是為了蒸發壹些水分，但不要完全炒熟。如果炸得太幹，蝦松會很硬。
步驟14
14，我大概是這樣炸的。
步驟15
15，冷卻後放入攪拌機的幹磨杯中攪拌。PS:需要攪拌壹會兒，會更細膩。炸好後壹定要用攪拌機攪拌。
步驟16
16.我攪拌完之後，蝦皮變得很碎很松。