南昌好吃的美食:南昌米粉、瓦罐湯、南昌白糖糕、鄱陽湖獅子頭、米粉蒸肉。
1、南昌米粉
南昌米粉是江西南昌市的老百姓日常主食,是當地常見的早餐品種,這個有著悠久歷史的,久負盛名的著名小吃,除了平常的配料,還可根據口味加入辣椒和胡椒粉,南昌米粉還具有就超不隨、潔白細嫩的特點,成品品嘗起來鮮香美味、軟糯潤滑,是江西菜的代表菜品。
2、瓦罐湯
瓦罐湯是利用煨湯的方式制成的江西南昌極具地方風味的小吃,從創制以來已有上千年的歷史,是曾被選入中國地域十大名小吃江西榜名單的城市名片,這道聞名全國的贛菜還被列為省級非遺名單。
3、南昌白糖糕
南昌白糖糕是壹款起源於明清時期,利用白糖和凍米粉為原材料,經過油炸制成的傳統糕點類小吃,這道外表潔白柔軟的菜品,品嘗起來香糯柔軟,是深受江西地區民眾喜愛的傳統糕點,還先後被列入江西五大傳統名點、南昌十大特色小吃的行列。
4、鄱陽湖獅子頭
鄱陽湖獅子頭是將米粒狀的豬肉、香芋絲、火腿末、幹貝絲、雞蛋、馬蹄末和姜末混合,加入幹澱粉、醬油等調料經過炸制、燉煮制成的江西南昌地區特色名菜,這道品嘗起來質外酥裏嫩、味道鮮美、甜鹹適宜的菜品,常在逢年過節的餐桌上見到。
5、米粉蒸肉
米粉蒸肉是壹道以五花肉和調味米粉為原材料,經過料酒、醬油、蠔油等調料的腌制,放入碗中經過長時間的清蒸制成的江西省特色名菜,成品品嘗起來兼具了鹹、鮮、甜三種風味,十分美味。
以上內容參考百度百科-南昌米粉