04-16
材料:空氣炸鍋雞蛋三個蛋糕粉打蛋器兩個碗黃油純牛奶
1.少許黃油十純牛奶微波爐加熱壹分鐘(牛奶的量取決於妳要做多大的蛋糕)我用了四分之壹瓶”
2.分離三個雞蛋的蛋清跟蛋白在兩個碗中，放蛋白的碗要稍微大壹點最好底部小，碗口大
3.三個蛋黃放入在融化後的黃油牛奶中，加入少許白糖，少許蛋糕粉或者低筋面粉，可以用打蛋器的低速檔打勻變成糊糊
4.蛋清中加入幾滴檸檬汁，不加也可以，實際_上沒影響，先低速打發，再高速打，中間分多次少量加糖，糖的量決定妳蛋糕的甜度，蛋清打發到紋路清晰
5.可以直接將蛋糊糊倒入打發的雞蛋清中，從下往上翻，不要打圈圈攪拌
6.在空氣炸鍋裏放入吸油紙，直接倒在吸油紙上可以撒點蔓越莓幹或者葡萄幹，看妳喜歡~
7.空氣炸鍋120度，炸35分鐘，中間不要打開~註意!
1.打蛋白的碗壹定要無油無水，我失敗過壹次,就是因為有油
2.如果要往蛋清裏加入醋要註意，很有可能也會失敗
3.蛋清不能打圈圈攪拌!（只能順著壹個方向攪拌）
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