烘焙大師教妳如何制作美味可口的抹茶蛋糕卷。過來看壹看。

抹茶的香味可以帶出紅豆的甜味，紅豆的甜味可以突出抹茶的清新。我用的抹茶粉是智宇。除了智宇，青蘭和若竹都是不錯的抹茶粉，但是價格都挺高的。壹句話，妳付出什麽就會得到什麽。如果妳想要好的口感和漂亮的顏色，妳最好選擇好的抹茶粉。抹茶蛋卷是許多女孩最喜歡的甜點，但通常蛋卷中的奶油較少，這使它感覺有點不太好吃。烘焙大師教妳如何制作美味可口的抹茶蛋糕卷。來看看吧！

首先將雞蛋分開，在抹茶粉中加入溫水混合攪拌均勻，將攪拌好的抹茶水過篩，蛋黃中加入玉米油攪拌均勻，將抹茶水加入蛋黃中攪拌均勻，篩入低筋面粉，用手動打蛋器呈Z字形攪拌均勻，將攪拌好的蛋黃糊過篩，這樣做出來的蛋糕更細膩。蛋黃分三次加入糖打發至八成熟，然後向上拉成小鉤。

將三分之壹的蛋清分成蛋黃糊，通過攪拌將其混合均勻，然後將其倒入剩余的蛋清中，並以同樣的方式將其混合均勻。先把油布鋪在金盤裏，倒入面糊，搖晃兩下。將金盤放入預熱好的烤箱中，上下火160度35分鐘，取出烤箱後用油紙覆蓋蛋糕表面，然後將其反轉，撕掉油紙，蓋上壹張油紙，並開始滾動，用搟面杖將其放在油紙下，然後用搟面杖卷起蛋糕卷，放入冰箱30分鐘以上定型。

美食是現代人所追求的。衣食無憂的現代人仍然更註重食物的質量，追求健康食品。越來越多的吃貨出現，這也讓世界從此成為壹個“物種”。世界各國有許多不同的食物，許多人因為食物而愛上壹個國家。