椒鹽蝦是很受大家喜歡的美食，味道非常的美味，而且非常的香，那麽椒鹽蝦需要放什麽作料呢？椒鹽蝦怎麽做脆脆的呢？壹起來看看吧！
椒鹽蝦需要放什麽作料用料:蝦 、椒鹽 、彩椒 、洋蔥 、蒜米、家庭常用調料
1.鮮蝦去除蝦線，減掉蝦槍清洗幹凈後撒上壹層薄薄的澱粉
2.把蒜切成蒜蓉，青紅辣椒分別切成小圈
3.熱鍋，在倒入適量的植物油，等到油熱了之後轉成小火，放入蒜蓉
4.將蒜蓉炸至金黃色，在撈出來
5.鍋中在倒入適量的油，油熱至160度的時候在壹個壹個放入掛上澱粉的蝦，炸至變色後撈出
6、燒熱砂鍋，炒香椒鹽，放入蒜蓉和青紅辣椒圈，在倒入炸好的蝦翻炒均勻就可以了
小訣竅：
1、鮮蝦壹定要除蝦線，處理掉蝦槍，清洗後瀝幹水份，才能入鍋油炸
2、炸蒜蓉的時候壹定要用小火，如果火太大就很容易將蒜蓉弄糊掉
椒鹽蝦的熱量蝦的熱量很低，含有豐富的蛋白質，這道菜因為是油炸的，所以熱量有點高。營養價值也非常的高，不過辣辣的紅椒，配上脆脆的花生米，再來口蝦，瞬間覺得味蕾被滿足。蝦的非常的好消化，並且含有豐富的磷、鈣，對小孩孕婦有補益功效以下我為大家整理了蝦的做法我們壹起來學習壹下吧!
椒鹽蝦營養價值海蝦：蝦營養豐富，其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。