《外婆的刀削面》主要講了“我”年輕的時候從第壹次被外婆的美味刀削面哄住，住下並吃著刀削面的幸福時光；直到我即將考高中，年老的外婆又用刀削面送走了朝夕相處的“我”的故事。
這篇文章的作者是林樹森。
林樹森，男，漢族，1946年12月出生，廣東汕頭人，1970年8月參加工作。華南理工大學土木建築工程系工民建專業畢業，大學本科學歷，工程師。曾任貴州省委副書記、省長，十壹屆全國政協港澳臺僑委員會副主任。
刀削面
刀削面，別稱“駙馬面”，是山西省的壹種特色傳統面食，為“中國十大面條”之壹。刀削面流行於山西省及其周邊地區，據傳是唐朝駙馬柴紹始創，配以各種口味的臊子、調料食用，以山西大同刀削面最為著名。
山西刀削面中厚邊薄，形似柳葉；入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香。它與北京的炸醬面、河南的燴面、湖北的熱幹面、四川的擔擔面，同稱為中國五大面食，享有盛譽，是山西美食最具代表性的名片之壹。