1、傷心涼粉:豌豆粉制成細膩的粉條,配以川味辣椒油、花椒粉、醋等調料,加上新鮮的蔥姜蒜末,口感鮮美,香辣適中,具有濃郁的文化底蘊。
2、樂至烤肉:以豬肉為主要原料,經過獨特的腌制工藝,加入多種香料,如花椒、辣椒、八角、桂皮等,烤至皮脆肉嫩,口感鮮美,是社交活動和親友團聚的重要載體。
3、安嶽米卷:四川資陽地區傳統小吃,以優質大米制成米粉,加入特制醬料、蔬菜、肉類等配料,卷成筒狀小吃,口感軟糯,清香可口,有壹定的營養價值。
4、安嶽壇子肉:以帶皮豬肉為主要原料,加入多種香料和醬料,放入陶制的壇子中慢燉而成,肥而不膩,瘦肉質地鮮嫩,是喜慶節日和親友團聚的美食佳品。
5、天池藕粉:國家地理標誌保護產品。以蓮藕為主要原料,經過多道工序加工而成,口感細膩,清香爽口,有壹定的營養價值。
6、檸檬酥排骨:以豬排骨為主要原料,加入檸檬汁和糖等調料,制成酸甜可口的味道,口感酥脆,肉質鮮嫩,是社交活動和親友團聚的重要載體。
7、熊鹵鵝:以鵝肉為主要原料,經過獨特的烹飪工藝,加入多種香料和醬料,慢燉而成,口感鮮美,肉質鮮嫩,香醇可口。
8、雞豆花:以雞肉為主要原料,加入豆漿制成豆花狀,入口即化,口感細膩,鮮美可口,有壹定的營養價值。
9、樂至土豆腐皮:以黃豆為主要原料,經過多道工序加工而成,口感細膩,清香爽口,有壹定的營養價值。
10、霸王兔:以兔肉為主要原料,加入多種調料,如花椒、辣椒、蔥姜蒜等,制成香辣可口的味道。