1、活珠子
活珠子是南京的著名特產，屬金陵小吃，是當雞蛋即將孵成壹個生命但是又沒有完全成形，蛋裏面已經有了頭、翅膀、腳的痕跡，這種亦雞亦蛋的雞蛋孵化物叫做“活珠子”。
活珠子含有人體所需的8種氨基酸和嬰幼兒所必需的2種氨基酸，促進嬰幼兒大腦發育的牛磺酸增加近20倍，促進嬰幼兒骨骼生長和防止老年骨質疏松所需的鈣增加6倍多，其它營養成分均顯著高於普通雞蛋。
2、南京鹽水鴨
鹽水鴨是南京的著名特產，屬金陵菜，是金陵菜的代表之壹，又叫桂花鴨，是中國地理標誌產品。因南京有“金陵”別稱，故也稱“金陵鹽水鴨”，其久負盛名，至今已有兩千五百多年歷史。
鹽水鴨最能體現鴨子的本味，做法返璞歸真，濾油膩，驅腥臊，留鮮美，駐肥嫩，常吃鹽水鴨還能抗炎消腫拒衰老，心血管病患者尤適宜。
3、南京板鴨
南京板鴨俗稱"琵琶鴨"，又稱“官禮板鴨”和“貢鴨”，素有“北烤鴨南板鴨”之美名，是南京地區壹道傳統名菜，用鹽鹵腌制風幹而成，分臘板鴨和春板鴨兩種。
好的板鴨外形呈扁圓形狀，腿部發硬，周身幹燥，皮面光滑無皺紋，呈白色或乳白色，腹腔內壁幹燥，附有外霜， 胸骨與胸部凸起，頸椎露出。肌肉收縮，切面緊密光潤，呈玫瑰紅色，具有板鴨固有的氣味。水煮時，沸後肉湯芳香， 液面有大片脂肪，肉嫩味鮮，有口勁。
4、糕團小點
糕團小點是南京的傳統糕點小吃，屬金陵小吃。南京人吃甜食講究甜而不膩，糯而不粘，方稱為甜品之上乘。
此外，光口味好還不行，造型色澤還要出眾，故而南京的糕團大多玲瓏小巧、色彩繽紛，入口香甜松軟、清香滿腔。
5、南京香肚
南京香肚是南京的特色傳統名菜，屬金陵菜，創於清朝同治年間，制作工藝十分考究，形如蘋果，嬌小玲瓏，老南京俗稱之為“小肚”。
南京香肚形似蘋果，皮薄有彈力、不易破裂，紅白分明、香嫩爽口、略帶甜味，與火腿相比，具有獨特風味。
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