1、《五谷豐登》——寓意壹年過去了,大豐收了。食材是蒸山藥,蒸紅薯,蒸金瓜,蒸玉米,蒸芋頭,它們既可以做主食,也可以作為零食吃,老少皆宜!
2、餃子。——寓意招財進寶。在中華民俗中的,除夕守歲吃“餃子”,是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴。“餃子”又名“交子”或者“嬌耳”,是新舊交替之意,交與“餃”諧音,有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。此外,餃子因為形似元寶,過年時吃餃子,也帶有“招財進寶”的吉祥含義。
3、《白灼薺菜》——寓意招財,薺菜音似“聚財”。
4、《百財卷肉》——寓意招財納福。食材需要準備白菜、豬肉、雞蛋。將三肥七瘦的豬肉剁成肉末,加鹽、生抽、耗油、蔥蒜末、五香粉、澱粉,再打個蛋進去攪拌。白菜下鍋煮軟撈出過涼水,肉末搓成丸子放到白菜葉根部,慢慢卷起來擺入盤中,水開上鍋蒸15分鐘。另起鍋加油、生抽、耗油、水澱粉熬成醬汁淋到白菜卷上。
5、《招財進寶》——寓意財源滾滾。食材需要準備豬肉、鵪鶉蛋、胡蘿蔔。將豬肉、胡蘿蔔剁碎,加鹽、生抽、耗油、糖、澱粉,再打個蛋進去攪拌。肉末搓成丸子放入碗中,用拇指壓壹個坑,再打個蛋進去,水開上鍋蒸15分鐘。另起鍋加生抽、耗油、糖、水澱粉,熬成醬汁淋到菜上。