啤酒酥就是用釀啤酒的糟做成的。具體的方法就是用啤酒糟做餡料，舔到面包裏面，這樣烤出來味道鮮香、酥脆。肉末海參用肉末和海參組合在壹起，炒出來之後既有肉末的香味同時還保留了海參的鮮美，海參也比較溫補，營養價值豐富。酸辣魚丸是山東青島的傳統名吃之壹。魚丸壹般用新鮮牙魚肉制成，配以酸辣農湯，既保證了原湯的清香，又保持了魚丸本身的鮮味。
如果妳去青島不吃烤魷魚，那壹定對不起這街邊密密麻麻的魷魚攤。巴掌大的魷魚放在鐵板上滋滋作響，加上辣醬各色香料，光是那香味，妳就無法挪步。西鎮臭豆腐，人均只要10塊錢。而且這家店的臭豆腐有辣和不辣之分，個人的話是比較推薦辣臭豆腐的，喜歡吃辣的朋友可以考慮壹下。嶗山菇燉雞是壹道名菜，山東青島代表菜之壹，選用本地壹年內的小公雞，用高湯燉制而成。雞和嶗山菇合燉，味道鮮美。
鮁魚水餃。吃膩了豬肉大蔥、韭菜雞蛋、酸菜餡兒的，可以來這換換口味哦。萊蕪燒餅 萊蕪吊爐燒餅呈“橢圓型”，上層“灑著細細的芝麻”，薄且香脆，當中有“很大的空心部分”，下層“軟中帶脆”，“百吃不厭”。酸酸甜甜，沒有大蒜強烈的刺激性，口感比較糯糯的，散發著誘人的香味。因為黑蒜在腌制過程中，保持著充足的水分，所以腌制成功的黑蒜，其外觀與果脯相似。
薛莊酥火燒是山東臨沂的特色小吃，有著非常悠久的歷史，在古代是百姓祭神的食品。選用面粉、紅糖和花生油為原料，所制作出來的薛莊酥火燒香醇酥甜，風味獨特。泰安煎餅跟其他地區的煎餅口味都差不多，都是用鏊子煎出來的，煎餅中間卷上大蔥或者其他輔料，確實曾經是山東部分地區的主食。