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東營有什麽名小吃?

東營的特色小吃有:利津水煎包、河口冬棗 、黃河口刀魚、廣饒肴驢肉 。

1.利津水煎包

利津水煎包始於清代,揚名於民國年間。為發面煎包,分葷、素餡兩種,包子下鍋後經煮、蒸、煎三道工序而成。其特色在於兼得水煮油煎之妙,色澤金黃,壹面焦脆,三面嫩軟,皮薄餡大,香而不膩

2.河口冬棗

河口冬棗為東營市河口區珍貴的果品資源,因其成熟期晚(10月中旬)而得名。冬棗個大形圓,皮赭紅間有青黃,光亮潤澤,皮薄肉脆,細嫩多汁,甘甜清香,並含有多種人體所需之氨基酸和維生素,被譽為“中華奇果”“百果之冠”“活維生素丸”。

3.黃河口刀魚

由於渤海灣和萊州灣獨特的地理條件,使得它的水底世界成為魚類的天然王國,是中國近海罕見的優良漁場,這裏的主要經濟魚類不下十幾種,梭魚、鱸魚、黃魚、銀魚、鄂針魚、黃姑魚……真是數不勝數。然而,最具特色的當數黃河口刀魚。黃河口刀魚,因其體型酷像壹柄尖利的刀而得名,又因每年農歷三月中旬,沿黃河溯流而上幾百裏,洄遊到東平湖產卵,而被漁民戲稱為“倒魚”。黃河口刀魚腹部呈銀白色,像壹柄青光閃爍的利刃,而脊背卻像鍍上壹層金,透出金燦燦的鮮黃色。它細鱗小肚,吻短圓突,體型側扁,因此在水中遊起來迅如刀光劍影,壹閃即逝。黃河口刀魚洄遊到東平湖,每尾雌魚壹次可產下幾萬只卵。等卵孵化為幼魚後,又順黃河來到入海口。刀魚經過這種往復循環,兩三年方可長成成魚。成年的黃河口刀魚,體長約有三四十厘米,重約二百克左右。刀魚在我國長江口、珠江等水域也有。唯黃河口刀魚為名貴珍品。這裏的刀魚脂肪豐富,奇香無比,且肉質細嫩,味道鮮美。可炸、可燉、可氽丸子……都是香鮮並佳,百吃不厭。如果遊人恰巧在麥黃時節來黃河口,正逢捕刀魚的最佳時機,品嘗壹下剛出水的黃河口刀魚,那當是人生壹大幸事。

4.廣饒肴驢肉

肴驢肉廣饒城西關福盛館肴驢肉始於清同治初年,經世代相傳成為廣饒地方名吃。肴驢肉用料講究,“肴藥”配方獨特,制作精細,肉出鍋後紅中透紫,滑而不膩,質實而不硬,濃香特異,鮮美可口,並具有提神、健胃、壯筋骨之功效。