南通特產壹：如臯燒餅
如臯燒餅是江蘇南通的特色小吃，其制作工藝十分考究。首先是擦酥。燒餅不在油多，主要在於擦酥要擦得勻，要舍得多揉幾遍，棒子多搟幾遭，吃起來才爽口不膩。其次是考究現鏟現吃。
南通特產二：南通油餅
南通油餅是江蘇南通的特色小吃，其制作工藝十分精細，是用發酵面煎制的壹種餅，而不是北方的油炸餅。如果在制坯時，餅中加入少許蔥花、味精煎制，那叫蔥花油餅，趁熱吃蔥香濃郁。松軟可口。此餅不是常年供應，壹般是在天氣暖後開始上市。
南通特產三：丁普照蟹黃包
丁普照蟹黃包是江蘇南通的特色小吃，丁普照蟹黃包兒的面皮也很有講究，要選用精白面粉做酵面。壹年四季氣溫高低不同，面粉中投放的酵料比例也不壹樣，要求調出面酵軟硬適中，綿而有韌性。每只包兒收口處壹律捏十三個襇，壹個不多，也壹個不少。所制作出來的蟹黃包皮嫩而不破，軟而不塌，咬壹口，肥而不膩，鮮而不俗，還飽含著濃鮮湯汁，食之許久不忘。
南通特產四：草爐燒餅
草爐燒餅是江蘇南通的特色小吃。草爐燒餅，顧名思義是以柴草為燃料加工制作的燒餅。這和桶爐燒餅以炭火熏烤在制作上有很大不同。
南通特產五：西亭脆餅
西亭脆餅是江蘇南通的特色小吃，始於清朝光緒在位初期，至今已有百年歷史。西亭脆餅用料考究，做工精細，所制作出來的西亭脆餅香味形俱佳，香甜酥脆，純正可口，健脾開胃，老幼皆宜。