在我個人看來，從豬的內臟，到豬身上的五花肉、裏脊，以及豬腿這些部位最美味。豬肉是我們日常生活中，最主要的肉食之壹，從古至今都有?豬糧安天下?說法存在。
豬的全身都是寶，即便是豬糞，也能夠當做肥料使用。豬毛可以用來做毛刷、毛筆，以及提取氨基酸等等。除去這些不能吃的部分，剩余的都可以根據特性不同，制作成不同的美味食物。
不同的人對豬身體部位喜好不同，有人喜歡鹵豬頭肉，有人喜歡紅燒肉，還有人喜歡大肘子。我個人食用豬肉時候，最喜歡下面這幾個部位。
壹、肋排、五花肉豬內臟相鄰的肋排，吃起來味道特別香。新鮮的肋排，不論是用來清燉還是紅燒，或者是燒烤和煎炸，都能夠做到油香四溢、口感宜人。
不同年齡段人群，對肋排的食用方法不同。年長年幼的人，適合清燉肋排，品嘗湯的鮮美，肉質的糜爛。而年輕人群體，則喜歡重口味的肋排，用來燒烤、紅燒是最佳選擇。
除了肋排以外，五花肉也是豬身上的壹寶。肥瘦相間的五花肉，是做回鍋肉最好的原料，同時也適合做粉蒸肉。經過長時間的烹飪，能夠做到五花肉肥而不膩，吃起來滿口留香。
二、豬腿、豬內臟豬全身的部位，豬腿和豬內臟也是寶貝，深受眾人的喜歡。豬內臟中豬肝、豬腰子、豬肚，以及豬大小腸，都是美味佳肴。在大廚的手中，讓這些具有異味的食材，變得美味無比，滿足了人們對美食的需求。
豬腿可以分為肘子和豬蹄，兩者具有不同的烹飪方法。相比豬肘子，豬蹄更受大家的歡迎。豐富的膠原蛋白，成為了很多女性，美容養顏最喜歡的食物。
當然了豬身上，也有不好的部位存在。比如豬脖子上的肉，就很少有人喜歡，這裏的肉品質不好，相應口感也會差壹些。