眾所周知，中國是壹個美食大國，中國的美食文化可以用博大精深來形容了，就連很多外國人也特別喜歡來品嘗中國的美食。大家應該都知道，不同的地方有著屬於自己的特色美食。雖然說現在中西方的文化交流更加密切了，也有很多西餐廳開始進入中國。但是，對於中國人來說，大家還是比較喜歡傳統的美食，就像豬頭肉。
隨著社會發展，我們家家戶戶的飲食條件也變好了，以前很多人愛吃的食物在現在也非常少見。今天給大家分享壹道老壹輩人非常喜歡的美食，味道非常美味，在當時是非常受歡迎的。中國最“尷尬”的美食，是老壹輩人的最愛，如今卻無人問津。
“它”是什麽呢？它就是豬頭肉，以前豬頭肉比較便宜，味道也好，是很多人的下酒菜，而現在豬頭肉被很多人嫌棄，主要是覺得它外表看起來非常的可怕，所以吃的人也少了，買的人也少了。以前老壹輩人喜歡吃的下酒菜，非常的美味。
中國最“尷尬”的下酒菜，是老壹輩的最愛，現在卻上不了“臺面”。它就是豬頭肉，豬頭肉比豬肉要便宜很多，而且吃的人少，口感也不錯，所以以前很多人愛吃它，但現在，生活好了，吃的人也就少了。