烤箱自制美食

簡單易做，美味嘎嘎香。

蜜汁脆皮烤雞：雞泡鹽水2小時，牙簽戳99個洞，加入姜蔥，1勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，1勺蠔油，1勺蜂蜜，適量黑胡椒鹽，抓勻腌制放冰箱冷藏4小時。鋪上錫紙，把雞盡量攤平，錫紙包住雞翅尖和雞腿骨，烤箱預熱240度，烤5分鐘，180度烤40分鐘，中途翻面最後刷壹點蜂蜜，再烤5分鐘。

脆皮五花肉：五花肉加蔥姜花椒冷水下鍋煮20分鐘，竹簽在皮上紮壹紮，隔開不要切斷，2勺生抽，2勺蠔油，1勺鹽，3勺辣椒面，2勺孜然粉加料酒腌制半小時，包上錫紙，刷壹層白醋，鋪上粗鹽，推入烤箱烤箱210度30分鐘，去鹽刷醋再烤10分鐘完成。

香辣烤薯角：土豆洗凈，對半切開，再用切成塊放入碗中加入壹勺孜然粉，半勺辣椒粉，壹勺橄欖油，黑胡椒鹽適攪拌均，也可以按照自己的口味去加調料；烤盤墊上油紙，擺放上土豆，烤箱200度烤25分鐘，可根據自己的烤箱調節時間。

芝士熱狗棒：竹簽串上火腿腸+芝士，包上土豆泥，裹上澱粉，裹上蛋液，裹上面包糠，烤箱180度20分鐘。

紅薯燕麥蛋撻：紅薯蒸熟壓成泥，放即食燕麥，捏出三角形放入烤箱定型，加入雞蛋、代糖、牛奶攪拌，放入藍莓和蛋液，烤箱180度20分鐘。

酸奶蛋糕：玉米澱粉，濃稠酸奶，零卡糖，雞蛋，碗中倒入酸奶和糖蛋液攪拌均勻，加入玉米澱粉攪拌均勻，六寸模具鋪上油紙，面糊過篩壹追到模具裏，烤箱180度烤30分鐘再轉170度烤10分鐘上色即可。

香蕉芝士餅：雞蛋，芝士碎，香蕉，手抓餅提前回溫，香蕉去皮壓成泥，手抓餅鋪上芝士碎香蕉泥，芝士碎，蓋上另壹張邊緣壓緊表面刷上蛋液，黑芝麻裝飾。

烤排骨：排骨加入蒜泥、兩勺生抽、壹勺蠔油，壹勺料酒，壹勺澱粉，壹勺蜂蜜，壹勺老抽，適量黑胡椒，抓拌均勻，腌制2小時以上。腌制好的排骨放入預熱好的烤箱裏，180度烤25-30分鐘，記得中途翻面，具體時間溫度根據自家烤箱定哦！中途壹定要多觀察看看。